Begränsande dieter kan skada din viktiga tarmflora

”Många som prövar olika begränsande dieter vet inte om att dessa kan skada och minska mångfalden hos tarmfloran. Det kan öka risken för att få en känsligare mage.”

Vad vi äter påverkar de viktiga tarmbakterierna. En kost som består av många olika färgstarka födoämnen ökar mängden av olika näringsämnen, vilket är viktigt för att tarmbakterierna ska frodas. Vissa typer av näringsämnen påverkar vissa typer av bakterier. Det är bra om tarmfloran består av många olika typer av bakterier och att man har mycket av dessa. När man utesluter grupper av livsmedel finns det en risk för att det kommer att ha en negativ påverkan på mångfalden av bakterierna. Tarmbakterierna anpassar sig efter vad vi äter så det finns en ökad risk för att få en känsligare mage. Till exempel kan mängden av en viss bakterie som producerar specifka enzymer som är involverade i matsmältningen av fibrer påverkas negativt. Då är risken att de fibrer vi äter inte bryts ner ordentlig och orsakar symtom såsom uppsvälldhet och ökad mängd gas. 

Tre enkla sätt att stärka tarmfloran:

1. Växtbaserat – Det innebär en färgstark kost full av härlig mat såsom grönsaker, baljväxter, bär, nötter och frön, fullkornsprodukter och sunda oljor som bas. Dessa innehåller näringsämnen såsom olika polyfenoler (en typ av antioxidanter) och fibrer som får tarmbakterierna att frodas och trivas. Det betyder inte att man behöver bli vegan utan kan lägga till fisk, kyckling, begränsad mängd av mejeriprodukter såsom kefir och yoghurt och ibland lite rött kött. Genom att äta på det här sättet ger man tarmbakterierna de bästa förutsättningarna. Och om man, så ofta som möjligt, väljer naturliga råvaror kan man begränsa intaget av olika kemikalier och tillsatser som kan ha en negativ inverkan på tarmbakterierna enligt den senaste forskningen.

”Det handlar om att lägga till olika härliga födoämnen istället för att utesluta grupper av livsmedel.”

2. Mångfald – Att regelbundet äta många olika typer av mat som består av regnbågens alla olika färger kommer att tillföra alla viktiga näringsämnen som både du och dina tarmbakterier behöver. Enligt forskningen kommer detta bidra till större mångfald av tarmbakterier, vilket är så viktigt eftersom de många olika typer av bakterier har olika uppgifter. Både din ämnesomsättnig och matsmältning kommer att påverkas positivt av denna typ av matmönster.

3. Skapa en härlig matkultur – Att vara mentalt närvarande vid måltider bidrar inte bara till positiva känslor av att både lukta och smaka ordentligt på vad man äter utan bidrar också till att sänka våra stresshormoner. Lägre nivåer av stresshormoner påverkar både matsmältningen och tarmfloran positivt. Att skapa en social samvaro runt matbordet skapar inte endast positiva känslor runt måltider utan förbättrar också både matsmältningen och tarmfloran. Personligen tycker jag väldigt mycket om att sitta ner och dela en måltid med familj eller vänner. Det har ett stort värde på många olika sätt!