Studie visar på samband mellan ett regelbundet intag av avokado och en minskad risk för hjärtkärlsjukdom

Att något så gott som avokado kan ha stora positiva effekter på vår hälsa visar hur enkelt det kan vara att äta hälsosamt

Vem älskar inte en härligt krämig och grön avokado? Denna frukt är en av mina absoluta favoriter och näringsmässigt är den en riktig dyrgrip. Den är rik på hälsosamma fetter, massor av fibrer och viktiga antioxidanter som alla har positiva effekter på kroppen. Inget födomämne kan ensamt ha någon slags undergörande effekt men som en del av en hälsosam kost, rik på frukt, grönt och fullkornsprodukter, bidrar avokado till ett friskare hjärkärlsystem vilket påverkar många olika funktioner i kroppen.

Denna typ av studie kan inte påvisa att risken för hjärtkärlsjukdom minskar om man äter avokado. Däremot kan den visa på ett tydligt och viktigt samband mellan att äta avokado regelbundet och en minskad risk för hjärtkärlsjukdom.

En helt färsk studie, publicerad i Journal of the American Heart Association i slutet av mars 2022, visar på att ett regelbundet intag av avokado kan öka chanserna till en bättre kärlhälsa. Lorena S. Pacheco, forskare vid Harvard T.H. Chan School of Public Health, har tillsammans med kollegor studerat över 100 000 amerikanska kvinnor och män. De var alla friska från cancer, koronarsjukdom och stroke vid start och följdes under en 30-årsperiod. Resultatet, som nu publicerats, visar att man fann ett samband mellan ett regelbundet intag av avokado och en minskad risk för hjärtkärlsjukdom och kranskärlssjukdom. De som åt en halv avokado minst två gånger i veckan minskade sin risk att få kranskärlssjukdom med 21 procent och hjärtkärlsjukdom med hela 16 procent. Det är viktigt att komma ihåg att hjärtkärlsjukdom är en av våra vanligaste sjukdomar och dödsorsaker. 

Det bästa man kan göra är att ersätta mat såsom margarin, smör och processat kött med avokado. En av mina favoriter är att mosa avokado med lite olivolja, citron och salt och lägga på danskt rågbröd – mycket gott! Det som är så fint är att det finns många enkla sätt att äta mer avokado på som exempelvis:

• Byt ut margarin, smör eller köttpålägg mot avokado

• Tillaga en enkel avokadosallad med olivolja, honung, citron och salt

• Gör en guacamole med härlig koriander

• Ät den som den är till mellanmål

• Passar att ha i alla typer av sallader

Mitt råd:

Att äta minst en halv avokado ett par gånger i veckan för att bäst tillgodogöra sig alla viktiga näringsämnen.