Finns det behov för kosttillskott i en sund kost?
”Behovet för att dagligen ta olika kosttillskott beskrivs ibland som nödvändigt i en sund livsstil. Det finns inget vetenskapligt stöd för detta i modern forskning. För de flesta räcker det med en balanserad kost för att förse kroppen med alla nödvändiga näringsämnen.”
Kosttillskott som innehåller vitaminer, mineraler eller andra ämnen såsom aminosyror och antioxidanter får stor uppmärksamhet och har blivit ”big business”. För många människor är dessa kosttillskott en viktig del av deras dagliga rutin. Forskningen har dock inte kunnat finna stöd för att alla behöver kosttillskott. Detta trots att maten vi äter idag kan innehålla mindre näring än förr.
Vem behöver ta kosttillskott?
Det är viktigt att komma ihåg att kosttillskott aldrig kan ersätta näringsrik mat. För de flesta som äter en någorlunda sund kost finns det inget generellt behov för att ta kosttillskott. Dock kan specifika grupper, för en kortare eller längre period, behöva ta kosttillskott. Personer som äter en restriktiv kost där man exkluderar vissa grupper av livsmedel har alltid en ökad risk för att få brist på vissa näringsämnen. Behovet för att ta kosttillskott skall alltid värderas noga för varje enskild individ och deras livssituation. Enligt svenska Livsmedelsverket finns det några grupper som bör ta vissa tillskott:
D-vitamin – barn under 2 år, barn och vuxna som som inte äter fisk eller D-vitamin berikade födoämnen, människor som inte får solljus på huden under sommarmånader samt alla personer över 75 år.
Folsyra – kvinnor som planerar att bli gravida.
Vitamin B12 – veganer som utesluter alla animaliska produkter.
”Att ta för mycket kosttillskott kan vara direkt skadligt. Fettlösliga vitaminer och mineraler kan lagras i kroppen om man har ett för högt intag.”
Kan det vara farligt att äta kosttillskott?
Det är viktigt att känna till att kosttillskott inte behöver följa samma noggranna regler som läkemedel för att bli godkända. Det innebär att hur effektiva de är eller säkra att ta inte behöver ha stöd i medicinska studier på samma sätt som krävs för läkemedel. Det är också viktigt att känna till att de kan påverka andra läkemedel och deras effekt och därmed ge oönskade biverkningar. Om ett specifikt vitamin, mineral eller antioxidant som man får i sig via mat kan kopplas till positiva hälsoeffekter i medicinska studier betyder inte det att ett specifikt ämne har samma effekt om man äter det som ett kosttillskott. Det beror på att i naturlig mat kan många olika kemiska ämnen samverka och påverka varandras effekt samt att de finns i balanserad mängd. Detta till skillnad från ett näringsämne från ett kosttillskott som kan fås i en väldigt koncentrerad och hög dos. Kroppen är som ett delikat ekosystem och en hög koncentration av ett enskilt ämne kan störa naturliga balanser som kroppen normalt sett reglerar själv. Biverkningar kan då uppstå, en del mer allvarligare än andra. Till exempel kan höga doser av C-vitamin, magnesium och järn ge magsymtom medan fettlösliga ämnen kan lagras i kroppen. Andra exempel som kan uppstå vid långvarig överkonsumtion av A-vitamin är leverskador och en finsk studie har kunnat visa på ett samband mellan ett högt intag av betakaroten hos rökare och ökad risk för lungcancer.
”Mångfalden och bra balanser av näringsämnen som finns i naturlig mat kan aldrig ersättas av kosttillskott. Du bör noggrant överväga om du behöver ta kosttillskott och inte följa olika trender utan att veta att det finns vetenskapligt stöd bakom dessa.”
Mitt råd:
Ha som mål att äta naturlig näringsrik mat som kommer att förse kroppen med viktiga näringsämnen i säkra och bra doser. Specifika grupper bör följa råden från motsvarande svenska Livsmedelsverket i deras länder. Människor som bor i länder med begränsad mängd solljus bör överväga att ta tillskott med D-vitamin under höst- och vintermånader. Nivåerna av D-vitamin kan enkelt testas på vårdcentralen. Personligen rekommenderar jag också personer som inte äter fisk minst en gång i veckan att ta tillskott med Omega-3. Tar du läkemedel är det viktigt att rådfråga din läkare först då Omega-3 kosttillskott kan ha en blodförtunnande effekt. För övrigt är min åsikt att man bör vara försiktig med kosttillskott om man inte har en konstaterad brist eftersom de i värsta fall kan vara skadliga. Om du tar kosttillskott bör du vara noga med att följa korrekt dosering.
