Att skapa nya matvanor

”The secret of getting ahead is getting started"

Mark Twain

Att skapa nya matvanor är inte alltid så lätt. Kanske är det en stor omställning att låta snabbmaten vara och istället satsa på fräscha grönsaker och fisk som man måste laga till själv. Eller så känns det som ännu ett stressmoment i den redan intensiva vardagen. Och för de flesta krävs det att belöningen kommer omedelbart för att man ska satsa och komma igång. Faktum är att för många är chansen till minskad risk för sjukdom längre fram i livet något som inte berör så mycket här och nu. Det räcker kanske inte för att välja en mer hälsosam väg. Det som ofta blir drivkraften är mer omedelbara förändringar, som viktnedgång, att känna sig piggare, få lugnare mage, vackrare hud och mätta barn som både blir nöjda och kan koncentrera sig bättre. Egentligen inte så konstigt eftersom människan många gånger jagar snabba belöningar.

Det som är positivt och som gör det mycket enklare att faktiskt få till livsstilsförändringar som blir varaktiga är att var och en kan börja precis där man befinner sig. Eftersom kosten som är hälsofrämjande inte är en diet eller trend krävs det inte heller några stora omställningar. Om man successivt skapar små nya vanor, som att börja äta bär eller lite frukt till en frukost med gröt, eller yoghurt med müsli, har man kommit en bra bit på väg. Det är klokt att börja med det som känns minst krångligt. Och varje litet framsteg man lyckas med och de positiva känslor som följer blir motivationen framåt. Känslan av att uppnå eller klara av saker bidrar till ökat självförtroende och mer utmaningar.

Och glöm inte: att sträva efter att allt ständigt ska vara balanserat och välplanerat är inte möjligt eller önskvärt. I en långsiktig och hållbar livsstil finns det utrymme för lite kaotiska dagar. Vi ska inte förvänta oss att vi alltid ska vara i harmoni och balans. Det bidrar bara till negativa känslor. Livet kan aldrig bli perfekt! Sänk axlarna och se det som något positivt att skapa en sund matkultur för dig och för familjen. Något du ser fram emot som bidrar till glädje!

Mitt råd för nya vanor:

• Börja med en ny positiv förändring. Det kan exempelvis vara en sund och god frukost, att lägga till bär eller ett par uppskurna grönsaker till en måltid eller att ha en fräsch grönsallad som tillägg till middagen. När din nya vana blivit en naturlig del av din vardag så kan du lägga till ännu en nya positiv vana.

• Gör det enkelt – frukt, grönt, nötter och frön behöver inte ta lång tid att förbereda och är toppenbra snabbmat. Hitta dina favoriter!

• Ha maten du önskar att du och familjen ska äta väl synlig i hemmet. Ställ fram ett vackert fruktfat eller en skål med nötter.

• Släck törsten med vatten till vardags. Om du vill ha lite smak kan lite blåbär och en apelsinskiva göra det mer attraktivt.

• Använd mindre tallrikar som assietter i vardagen. På så sätt blir det lättare att äta en rimlig portion.

• Försök ligga steget före! Tidsbrist är en vanlig orsak till mindre lyckade val. Planera veckomatsedel och handla 1 till 2 gånger i veckan, eller beställ hem. En del av maten kan förberedas på helgen och minska tillagningstiden under veckan. Det blir mycket billigare och mindre svinn, men framför allt lättare att äta hälsosamt. På så sätt undviks de stressiga dagarna när inspirationen är helt slut, kylskåpet tomt och alla väldigt hungriga.